Rumunia jest w samej czołówce europejskich producentów kukurydzy. Widać to, gdy podróżując latem po kraju, mija się niezmierzone pola tej rośliny. Większość produkcji przeznacza się na eksport, a z tego, co zostaje, przygotowuje się m. in. sycące dania, desery i przystawki. Dzisiaj przedstawiam nieodłączny element rumuńskiej gastronomii – mălai, czyli mąkę kukurydzianą i przygotowywane z …
Wakacje w Rumunii #4 Skoro lato w pełni, a temperatura w mieście przekracza codziennie 30 stopni, to grzechem byłoby nie skorzystać z możliwości wyjazdu z Bukaresztu nad Morze (tylko z nazwy) Czarne i schłodzenia się w jego lazurowych wodach. Pierwszy post na temat rumuńskiej riviery poświęcony był Constanțy i Mamai, a tym razem wybór padł …
Wakacje w Rumunii #7 Sibiu będzie mi się już pewnie zawsze kojarzyło z zapachem dojrzałych, słodziutkich, ciemnych winogron, zwieszających się zza płotu przy drodze z dworca autobusowego. I wrażeniem, że zwiedzając Stare Miasto ktoś ciągle mnie obserwuje, ale o tym za chwilę. Sibiu jest kolejnym z miast Siedmiogrodu. Założone zostało w XII w. przez kolonizatorów …
Wakacje w Rumunii #6 Ciepłe letnie dni zachęcają do podróży. Częstym celem wyjazdów mieszkańców Bukaresztu w słoneczne weekendy jest położony w górach, ok. 160 km na północ od miasta Brașov (Braszów). Chociaż wyjazd z miasta do miasta może średnio kojarzyć się z wypoczynkiem, jest inaczej, ponieważ przytulna i zadbana średniowieczna część Brașova to turystyka, historia, …
Drugi wpis z serii rumuńskich specjałów poświęcony jest serowym pączkom – papanaşi. Pierwszy raz kosztowałam papanaşi w bukareszteńskiej restauracji Caru cu bere. Sądzę, że ten sycący deser mógłby z powodzeniem zmienić miejsce w menu i uchodzić za drugie danie – na słodko. Dzisiejsza inspiracja jest tania, prosta i szybka w przygotowaniu, więc na co czekać …
Postem o salam de biscuiți (wym. salam de biskłici) otwieramy serię wpisów poświęconych rumuńskim przysmakom. Niech nazwa nikogo nie zmyli, na pierwszy ogień idzie nie mięso, a słodycze. Salam de biscuiți to dla wielu osób w Rumunii synonim i sentymentalna podróż do czasów dzieciństwa. Nie ma tu chyba osoby, która by go nie znała i …
Pomimo, że Wielkanoc w Rumunii wypada zawsze później, niż w krajach katolickich, w tym roku będziemy musieli poczekać na nią wyjątkowo długo, a dokładnie aż do 2 maja. Będzie też o jeden dzień dłuższa, ponieważ Wielki Piątek jest dniem ustawowo wolnym od pracy. Obecnie trwa post, w trakcie którego tradycyjnie nie powinno się jeść nie …
Często czytając lub słuchając opowieści osób, które przeprowadziły się za granicę, przewija się wątek tęsknoty za polskim jedzeniem lub szerzej – za polskimi produktami. Tęsknota za pierogami goni tęsknotę za barszczem, ta za bigosem. W Rumunii ten problem wydaje się mniej dotkliwy. Nawet, jeśli danego produktu nie można kupić gotowego lub dania nie serwuje się …
Wakacje w Rumunii #5 Planując wakacje w Rumunii, warto zarezerwować (wraz z dojazdem) przynajmniej cztery letnie dni na wizytę w królestwie pelikanów i podobno 299 innych gatunków ptaków, zamieszkujących obszar Delty Dunaju. Delta Dunaju to ogromny, objęty międzynarodową ochroną Unesco teren, w którym Dunaj rozdziela się na trzy główne “ramiona” – Sulina, Sfantul Gheorghe (Święty …
Bukareszt, z uwagi na swoje położenie oraz dostępną infrastrukturę drogową, kolejową i lotniczą, jest dobrym punktem startowym wycieczek właściwie w każdym kierunku. Tak długo, jak długo nie będziemy planowali bardziej zaawansowanej eksploracji, brak samochodu – tym bardziej własnego – nie powinien stanowić problemu. Brak samochodu w samym zaś Bukareszcie wydaje się być wręcz jedynym rozsądnym …